米酒醇，糯米滑，玉米甜，小麦劲，稻谷辣，还有一种粮食就是高粱，而高粱的特点就是香。俗话天下美酒出高粱，经过调查后80的地区都喜欢喝高粱酒，像是五粮液跟茅台酒等都离不开高粱的搭配。

    厦门市银琦酿酒有限公司公司是一家专注于台湾高粱酒的研发、生产、贸易的大型企业，设立于大陆地区经济特区前沿的厦门城市，厦门市银琦酿酒有限公司对大陆市场的产品调研及市场推广起着决定性作用，拥有极具潜力品牌“银琦”“金台顺”等，公司在厦门，目前已有十几个系列产品供应市场，广受消费者的好评。

    公司研发出能适应大众口感的“金台顺”牌台湾高粱酒系列产品，质地醇厚，酒水清澈透明，高粱酒香清纯，芬芳宜人，入口甘冽，不呛口，不上头对于喜好高度高粱酒亲友小聚细品或是拜访长辈都是属善佳良品。台湾高粱酒投放市场以来，市场反馈极好，影响极大目前各省低级已定经销商业务发展迅速，销售量成倍增长，经济效益显著。

    高粱酒酿造过程十分繁杂严谨

　　1、浸泡

　　选择优质的高粱，无污染、无虫蛀、无霉变及颗粒饱满的高粱

　　2、蒸煮

　　生料：采用免蒸煮的方法，把高粱粉碎，并且越碎越好，酒曲放7两。

　　熟料：高粱用水泡8-12小时左右，用清水淘洗几次，然后过滤出，放入酿酒设备中蒸，一定要等高粱裂开，高粱里面蒸熟透为止，不然会影响发酵。

　　3、熟料摊凉

　　把蒸熟的高粱取出到卫生干净的地方摊凉，摊凉到25-30度之间，

　　4、拌曲

　　将准备好的酒曲撒在高粱上，用搅拌器搅拌均匀。

　　5、装箱培菌

　　把高粱装入发酵坛中密封发酵。

　　6、蒸馏

　　发酵完成后，把酒醅倒入酿酒设备中蒸馏出成品酒即可，健康的高粱酒就这样酿制出来了。

    我们都应该知道，酿酒的材料不同，所以酒的种类就有很多，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以高粱酒能疏通经脉、和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；又酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，高粱酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。

    其优质的味道和多不胜数的益处使得市场前景一片大好。

    企业本着走优质路线，创百年品牌的理念，诚信为本开拓创新，锐意进取，携手广大有识之商人共谋酒类市场的灿烂前景！欢迎前来洽谈合作，共赢市场！

　　公司名称：厦门市银琦酿酒有限公司

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